一、概述
乳制品、制藥、酒類發(fā)酵過程是一個(gè)無菌、無污染的過程，科勞發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，延長(zhǎng)了您產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，可在罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物發(fā)酵罐、葡萄酒發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐等。
發(fā)酵罐應(yīng)用于乳制品、飲料、制藥、生物工程、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層，可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。
二、發(fā)酵罐附加裝置
·攪拌機(jī)（多級(jí)或無級(jí)變速） ·無菌呼吸氣孔（或無菌正壓器）
·進(jìn)、出料口 ·無菌采樣口
·人孔 ·冷、熱水進(jìn)、出口
·溫度計(jì) ·CIP清洗噴淋頭
三、技術(shù)參數(shù)
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參數(shù) |
500L |
1000L |
1500L |
2000L |
3000L |
5000L |
10000L |
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內(nèi)膽尺寸
（直徑×高）㎜ |
860×
900 |
1200×
1000 |
1300×
1200 |
1450×
1220 |
1600×
1500 |
1800×
2000 |
2300×
2500 |
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攪拌轉(zhuǎn)速r/min |
36/72 |
36/72 |
36/72 |
36/72 |
36/72 |
36/72 |
960 |
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電機(jī)功率Kw |
0.75 |
0.75 |
0.75 |
1.1 |
1.5 |
2.2 |
3.0 |
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